À la fin août, Guste Ollivier en voyant repartir les estivants disait «  soun pas proun riches  » pour expliquer que ceux-ci ne pouvaient rester à Séderon toute l’année. Pour moi cette explication est plus qu’un bon mot, il fixe pour la culture séderonnaise un prix qui n’est pas à la portée d’un de ces nouveaux arrivants, coach en développement personnel, qui se proposerait de nous donner la recette de la sauce de morue.